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【ハロウィン限定】ハーマンタッシェン<パンプキン>

価格: ¥325 (税込 ¥351)
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ハーマンタッシェンとはユダヤ民族が「プリムの祭り」に食べるフルーツクッキー。
その昔、民族絶滅の難を逃れたユダヤ民族が
「滅びから命へ」「嘆きを喜びへ」と変えられたことを祝うお菓子です。

期間限定の「パンプキン」は北海道の大地と海に育てられた“くりりんカボチャ”を使用。
ホクホク甘い、濃厚な秋の味をお楽しみください。



商品のご紹介



ハーマンタッシェン 白砂糖を使わずに、甘さは椰子の花蜜糖で表現しています。

カンボジア・プノンペン郊外の風光明媚な田園風景に立ち並ぶ高さ20mの椰子の木に登り、刻み入れた花の蕾に竹筒を被せ、滴る花の蜜を集めじっくり煮詰めた椰子の花の蜜の含蜜糖。 カラメルのように芳醇な味わいとやさしい甘さは焼き菓子の美味しさを引き立てます。



ハーマンタッシェン 相性抜群。
花蜜糖とくりりんかぼちゃ。


かぼちゃの甘味に花蜜糖のコクが混ざり合う…。三角形の真ん中はパンプキンジャムがたっぷり。



ハーマンタッシェン 「くりりんかぼちゃ」とは?

かぼちゃの一種で果肉の色が濃く、肉厚なのが特徴です。

FAR EASTが使うくりりんかぼちゃは北海道 森町の明井農園から届きました。化学肥料や農薬を使わずに海のミネラルを主体に栽培しているそうです。



ハーマンタッシェン 海のミネラル主体栽培とは?

かぼちゃの一大産地であり、ホタテの一大養殖産地でもある森町。明井さんはこのホタテの出荷の際に捨てられていく貝殻に目を付けたそうです。かぼちゃ作りにこの貝殻を活かすことができないか、研究を重ねます。ホタテの貝殻に付着する海藻やフジツボから堆肥を作って畑に撒き、また、水深300m以下の海洋深層水を汲み上げ、散布する。土の中は海のミネラル分が微生物のエサとなり、活性化する。やがて、かぼちゃは甘く、豊かに育つそうです。



ハーマンタッシェン 手間暇は当たり前。濃厚な味には理由は…

収穫後にも、もうひと手間。昼間は45℃の熟成庫、夜間は外気に晒して温度を下げます。その差は20℃。この作業を5日間繰り返すことにより、糖度が高くなり、より濃厚な味わいに仕上がるそうです。



ハーマンタッシェン 古代小麦を使用しています。

スペルト小麦は現在の普通小麦の原種に当たる古代小麦であり、その栽培起源は古代エジプト時代より更に古くメソポタミア文明の時代に遡る時代と云われています。

硬い皮殻に覆われている為病気やら虫から守られ、無農薬でも栽培しやすく、小麦本来の香ばしい風味と深く濃い味わいが特徴です。



ハーマンタッシェン 食べやすいサイズです。

おやつなど、小腹が空いた時にオススメです。
フルーツジャムがたっぷり入っているので、朝ごはんにも◎



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【ハロウィン限定】ハーマンタッシェン<パンプキン>

価格: ¥325 (税込 ¥351)
[ポイント還元 3ポイント~]
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商品仕様

  • 内容量:1個
  • 原材料:カボチャペースト、小麦粉、バター、ふすま、牛乳、花蜜糖、蜂蜜、ベーキングパウダー、香辛料、寒天、粉飴、塩
  • 賞味期限:約30日間
    (詳細は商品包装に記載)
    ※未開封で下記保存方法を守った場合
  • 保存方法:高温多湿を避け、冷暗所で保管。
  • アレルギー:小麦、乳(同じ製造ラインで卵を使用)
  • お店のオススメ

    ・おやつにカバンの中に
    ・朝ご飯に牛乳と一緒に
    ・お配り用に
    ・パーティーの時に(お皿に盛るととてもエキゾチックです!)

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