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<予約>【期間・数量限定・送料込み】ガザル・ベイルート


¥ 5,767 税込

加算ポイント:54pt

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ベイルート発祥の伝統菓子。

レバノン山脈に降り積もる白い雪の美しさを、人の手で丁寧に紡いだ“アラブの綿菓子”とジェラートで表したアイスケーキです。
ホワイトアーモンドと蜂蜜のジェラートで濃厚なピスタチオペーストを包んだ、唯一無二のガザル・ベイルート。上品な味わいと繊細な口溶けはまるで粉雪がほどけるよう。

聖夜の雪景色に想いを馳せながら、皆様でコットンキャンディを飾り付けてお愉しみください。

こちらの商品は同梱不可となっておりますので、他商品のご注文はお受け出来ません。
ご了承ください。

●内容量:1個

●特定原材料7品目:乳

●保存方法:高温多湿を避け冷暗所にて密封保管

クリスマス限定

Ghazal Beirut

ガザル・ベイルート

限定店舗でしか購入できない、
FAR EASTが作るアイスケーキ
“ガザル・ベイルート”。

WEBで予約スタート。
数量限定ですので、お早めに。

【予約期間】
12月13日(金)まで
【お届け指定日】
12月22,23,24日

ベイルート発祥の伝統菓子

レバノン山脈に降り積もる白い雪の美しさを、
人の手で丁寧に紡いだ“アラブの綿菓子”とジェラートで表した
アイスケーキです。

ホワイトアーモンドと
蜂蜜のジェラートで濃厚なピスタチオペーストを包んだ、
唯一無二のガザル・ベイルート。

上品な味わいと繊細な口溶けはまるで粉雪がほどけるよう。

聖夜の雪景色に想いを馳せながら、
皆様でコットンキャンディを飾り付けてお愉しみ下さい。

一見重たそうに見えますが、 食べた第一印象は「軽い」。

いろんな意味で予想を裏切ってくれます。

コットンキャンディ

一見綿あめのようなこのふわふわ。
これは全く、綿あめではありません。

コットンキャンディ

美男美女の国と言われるレバノンの男性3人が、3方向から引っ張り合い、細く、綿のように、細かく、仕上げる“コットンキャンディ”。FAR EASTはそれをわざわざベイルートから空輸している、オンリーワンの商品です。

アーモンドのジェラート

甘さのキレが良く、高貴な食感は、、
スペイン産 マルコナ アーモンドだから。

アーモンドのジェラート

お砂糖は使っておりません。蜂蜜で甘さを表現しております。

ピスタチオクリーム

しかしこのピスタチオ、
一体なんであろうか。

ピスタチオクリーム

FAR EAST BAZAARはピスタチオジェラートを発売するまで約2年。この香り、余韻、このピスタチオペーストをずっと探していました。 その待望のピスタチオペースト、ここに登場。

古代小麦と花蜜のクッキー

FAR EASTの強み。

古代小麦と花蜜のクッキー

「古代小麦」と「椰子の花蜜糖」はFAR EASTのスイーツに欠かせない。この2種を使用した素朴で絶妙な食感のクッキーは“ガザル・ベイルート”の全てを支えています。

古代小麦とは…

収穫をする壁画

普通小麦の原種に当たる古代小麦の、その栽培起源は古代エジプト時代より更に古くメソポタミア文明の時代に遡る時代と云われています。硬い皮殻に覆われている為病気やら虫から守られ、無農薬でも栽培しやすく、小麦本来の香ばしい風味と深く濃い味わいが特徴です。

焼き菓子の起源もまたメソポタミアの頃とされ、「メルス」という古代小麦にデーツ、イチジク、レーズン、ピスタチオ等を混ぜて焼き上げたものがその始まりと云われています。以来世界各地では各々の文化を映し出すように個性的な焼き菓子が編み出され、連綿と受け継がれてきました。FAR EAST BAZAARでは、古今東西に伝える様々な焼き菓子を世界各地の原料を使い再現することで文化を伝えるのが務めと考えています。

カンボジアで採れた椰子の花蜜糖で甘さを表現しています。

花蜜糖の写真

花の蜜はGI値が砂糖の1/6、摂取後の血糖値の上昇が砂糖よりも緩やかという特性があると言われている。

カンボジア・プノンペン郊外の風光明媚な田園地帯。空高く伸びる椰子の木に登り、刻みを入れた花の蕾に竹筒を被せ、滴る花の蜜を集めます。 そうして集めた蜜をかまどの大鍋で焚き、何時間もかけて火加減を調整しながら丁寧に煮詰めて作る花蜜糖。蜜が煮詰まってきたら火から下ろして、木と鋼で作った手動の攪拌機を使い一気に混ぜていく。どんどん水分が飛んでペースト状になったら、あとはひたすら手作業。鍋肌につけては落としながら混ぜる作業を一時間も繰り返すと鍋の余熱でペーストだった花蜜は柔らかいパウダーへと変わっていく。こうして丹念に丹念に手をかけて出来上がる花蜜糖。カラメルの様に芳醇な味わいとやさしい甘さはジェラートの美味しさを引き立てます。

花蜜糖を作る現地の写真
左:
花の蕾から蜜が採取できるようになるまでに20年かかる。
中央:
日差しの強い日、小屋での煮炊きは大変な作業。
右:
椰子の実の丸い殻を使って混ぜる。

そうして出来上がったガザル・ベイルートは、
ブルワリーレストラン<CARVAAN>で
定番人気のデザートです。

1回食べると忘れない、高貴なデザート。
見て楽しみ、食べて感動し、ドキドキ、ワクワク、非日常を体験できるまさにクリスマスにとっておきのアイスデザート。

  • 女性にも

    女性にも、

  • 男性にも

    男性にも、

  • どんなシーンでも

    どんなシーンでも、

カールヴァーンは「ずっと気になってました」のお声を、 沢山いただいているレストランです。

CARVAAN_カールヴァーン_世界の食と文化と日常ではない空間

埼玉県飯能市にある飯能河原渓谷の断崖絶壁に建つブルワリー&レストランCARVAAN。
そこは館内の醸造所で醸されたできたてのクラフトビールや地中海料理、アラビア料理をはじめ世界の食文化と出会うことのできるビアレストラン。
館の意匠は明治の文明開化期の洋館とアラビア建築の折衷とし、テーブルや椅子、ランプや調度品、器などのインテリアから内装材に至るまでを世界中から集め、異国情緒を醸し出します。
大きく開いた窓やテラスから飯能河原のなかでも最も美しい景観をご堪能いただけます。

クリスマス用ガザルベイルートと通常サイズの比較

ガザルベイルート_トッピング

トッピングからお楽しみ頂けます。

皆様で飾り付けてお愉しみ下さい。

レバノンの宮廷デザートと云われる、“ガザル・ベイルート”。

現地でも限られた場所でしかお目にかかれないそう。そんな特別なアイスデザートが、お家で楽しめるのは、クリスマスらしいご褒美。

FAR EASTのアイスケーキ

限定店舗のみの販売品

ベイルート発祥の伝統菓子。上品な味わいと繊細な口溶けはまるで粉雪がほどけるよう…

WEBで予約受付中。数量限定ですので、お早めに。

よくある質問

ご質問の多い項目を表記いたしました。質問事項をクリックしてください。

白砂糖や農薬は使っていますか?

ドライフルーツは全て不使用です。ナッツは残留農薬検査済(検出せず)のものを世界各地から運んで来ています。

アラビアンジェラートは白砂糖の代わりに、カンボジアで取れた花の蜜と果実本来の甘さで表現しています。

ドライフルーツやナッツの保管方法を教えてください。

高温多湿を避け冷暗所にて密封保管をしてください。

適温は15度と言われています。基本的に常温で大丈夫ですが、気温や湿度が高い季節は冷蔵庫のチルド室保管がおすすめです。

入れ物はタッパーや瓶など密閉性の高いものが美味しい状態がより長くなります。

ドライフルーツはいつ、どれくらい食べるのが良いですか?

朝~夕方までの間に食べると、水分と一緒に食べていただくのがおすすめです。そうすると効果的に栄養がとれ、その日のうちにエネルギーに変えることができます。

1日20~30gを目安に、体の調子に合わせて適量をバランスよくお召し上がりください。

買った時によって香りや色が違う時があるのですが…

化学肥料などを使っていない為、収穫時期やその年によって多少変化する場合がございます。

入荷してすぐに、弊社スタッフが商品の状態を確認してから販売しておりますので、安心してお召し上がりください

ビールの保管方法を教えてください。

瓶への衝撃、日なたへの放置、冷凍庫保管を避け冷蔵庫に保管をお願いします。

ジェラートの保管方法を教えてください。

要冷凍です。-18℃以下で保管してください。

0円表記の商品は無料なのでしょうか?

お好きな商品がオプションで選べるようになっております。お選び頂いた商品によってお値段が変わります。分かりづらく申し訳ございません、システム上0円表記となります。

注文完了メール、発送完了メールが届きません。

ご登録のメールアドレスの受信設定をご確認ください。
受信拒否設定をされている場合、弊社からのメールが届かない場合がございます。メールが届かない場合には、マイページより、注文履歴の確認ができますのでご確認ください。

<受信設定確認・変更手順>
PCからのメール受信拒否やドメイン指定受信の設定をされている方は、あらかじめ受信拒否設定を解除いただくか、「@fareastinc.co.jp」のドメインを追加指定してください。

再注文はできますか?

マイページにログイン上、ご注文履歴をご確認ください。そちらから再注文いただけます。会員様のサービスとなっておりますので、ご利用希望の方はご登録をお願いいたします。尚、ご登録頂けてない期間のご注文は反映されませんので、ご了承ください。

キャンセルはできますか?

ご注文のキャンセル、ご注文後なるべく早めにお客様相談窓口(電話、またはメール)までご連絡ください。すでに発送の済んでいる場合には、ご要望に沿いかねる場合がございます。あらかじめご了承ください。

海外への配送はできますか?

配送可能範囲は、日本国内のみとさせていただいております。(海外への発送は承っておりません。)

電話での注文はできますか?

承っております。

042-973-2060。(平日9:00~18:00)

※お支払方法が「代金引換」または「銀行振込」のみとなります。

支払い方法は何がありますか?

当サイトのご購入の際は「クレジットカード」「代金引換」「銀行振込」からお選びいただけます。

クレジットカードは何が使えますか?

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お支払い回数は1回のみです。
お支払い日期限は、各クレジットカード会社のお支払い日に依存します。

代金引換とは?

代金引換とは、商品のお届けの際に、配送業者への商品代金を現金にて直接お渡し頂く方法です。代金引換の場合、代引き手数料を頂戴しております。

支払い方法を変更できますか?

ご注文後のお支払い方法の変更はできません。
商品の発送前であれば、ご注文のキャンセルを承りますので、お早めにお客様窓口(電話、またはメール)までご連絡ください。キャンセルのうえ、正しいお支払い方法で再度ご注文をお願いします。

※注意事項
ご連絡をいただく時間によっては商品の発送後であり、キャンセルを承れない可能性があります。あらかじめご了承ください。

振込先を教えてください。

ありがとうございます。振込先は下記となります。

銀行名:三井住友
支店名:所沢支店
口座種目:普通
口座名義人:カ)ファーイースト
口座番号:7424151

ご注文から5日以内に振込をお願いいたします。
振込確認後に商品発送手配をさせて頂きます。

発送までの日数は何日かかりますか?

・お届け指定がない場合
ご注文から5日前後で発送いたします。

・お届け日時に指定がある場合
指定日に合わせて発送いたします。

※土日祝はお休みの為、ご注文日から7日後が指定いただけます。



※お急ぎの方はお問い合わせページ(メール)、またはお客様窓口(042-973-2060)へご連絡ください。

※発送の際は「商品発送メール」をお送りします。配送状況は、メールに記載の「伝票番号」を用いてご確認ください。

返品・交換はできますか?

返品・交換・キャンセル等商品発送後の返品・キャンセルはお受けいたしかねます。
商品に不具合があった場合(破損、汚損、不良、申し込み商品と異なる場合のことをいいます)は交換または返金いたしますので、返品期限内にお客様窓口(電話、またはメール)へご連絡ください。

配送業者はどこですか?

常温便は佐川急便、クール・冷凍はヤマト運輸を利用しています。また一部商品は日本郵便(ゆうパケット)です。

ご購入後の配達状況については、発送完了メールに記載の伝票番号を確認のうえ、お問い合わせください。

複数に配送できますか?

現状のシステムではお受けできかねます。複数に配送希望の場合は大変恐縮ですが、1件1件ご注文をお願いいたします。

1回のご注文で複数配送できるよう、システムを見直しております。取り入れができるまで、今しばらくお待ちください。

商品すべてラッピング可能ですか?

全てではございませんがドライフルーツ、ナッツ、塩が可能です。複数商品を一緒に包む場合はギフトページからお選びください。

クラフトビール、ジェラートは単品でお包みできませんので、ご了承ください。

▶︎ギフトページはこちら

熨斗(のし)は付けれますか?

一部承っています。

対象の商品は商品詳細ページのオプションでお選びいただけます。一部商品は熨斗がご利用いただけません、ご了承ください。(プチギフトなど箱物出ないものが利用いただけません。)

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ギフト対応はできますか?

はい、承っております。

詳細は下記ページからご確認をお願いいたします。

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直接ご配送の場合は金額がわかる明細書などは、入れておりませんのでご安心ください。

メッセージカードは付けれますか?

無料で承っております。

対象商品は商品ページのオプション欄にてメッセージをご入力いただく欄がございます。入力いただいたメッセージをカードにし、お届けいたします。

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お渡し用の袋は付いてきますか?

はい、ご希望の方にお渡ししております。

お渡し用の袋がご希望の商品は、商品詳細ページのオプション項目にてチェックを入れていただくようお願いいたします。ご注文の数と同じ袋数をご用意させて頂きます。

お渡し用の袋の種類とサイズを教えてください。

デザインは現時点で1種類です。

サイズは紙袋1種、オリジナルショップ袋4種ございます。

商品の大きさに合うサイズのラッピングバッグを選んでお届けいたします。お客様ご自身で、サイズなどお選びいただくことはできません。ご了承ください。

複数の商品をラッピングしたいです。1つにまとめてラッピングできますか?

複数ラッピング対応商品をご用意しております。お好きなドライフルーツやナッツをお選びいただけます。

1個~5袋までも好きなものをお選びいただけます。FAR EAST BAZAARオリジナルラッピング袋にリボンラベルをお付けいたします。

▶︎複数ラッピング商品

">▶︎ラッピングの詳細はこちら

それ以外の商品は1点ずつラッピングをしております。(例:「【Les Fruits du Monde】選べる3本セット(約2400円~)」と「選べる詰め合わせ 10種セット(約4,600円~)」をお選びいただいても抱き合わせではなく、それぞれラッピングさせていただきます。)

会員登録の方法を教えてください。

ありがとうございます。

1.オンラインストアTOPページの右上「新規会員登録」を押してください。
2.お客様情報を入力頂き、利用規約確認後「同意する」を押してください。
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5.ご登録いただいたメールアドレスに会員登録確認メールが届きます。そちらに記載のあるURLにアクセスいただくと本会員登録が完了いたします。

退会したいです。

かしこまりました。

1.マイページにログインください。
2.「退会手続きを」を押してください。
3.「退会手続きを実行してもよろしいでしょうか?」と表示されますので、「はい、退会します」のボタンをお選びください。すぐに退会手続き完了メールが届きます。以上で完了です。

一度退会頂いてもご登録いただけますので、またのご利用おお待ちしております。

パスワードの変更方法がわかりません。

パスワードの変更方法は下記でございます。

1.マイページにログイン
2.<会員情報編集>を選択
3.<パスワード>欄に希望のパスワードを入力

以上で完了いたします。
よろしくお願い致します。

ポイントは何円につき何ポイントつきますか?

100円に付き、1ポイント付きます。

1ポイント=1円としてご利用いただけます。

ポイントはどうやって使えますか?

ありがとうございます。

1.ご注文が決まりましたら、カートへお進みください。
2.注文内容に変更がなければレジにお進みください。
3.ご注文内容のご確認ページにて、「ポイント利用」の項目がございます。「ポイントを利用する」というボタンを押していただくと別ページに飛びます。
4.今回のお買い物で何ポイント利用するかご入力ください。「ポイントを利用する」を押していただいて完了です。

※ポイントは1ポイント=1円としてご利用いただけます。

実店舗はどこにありますか?

FAR EAST BAZAARは全国約10店舗展開しています。
ドライフルーツやジェラートなどお味見しながらお選びいただけますので、お近くに行かれた際にはお立ち寄りいただけると幸いです。

CARVAANはレストラン1店舗、タップルームを1店舗、合計2店舗展開しております。
ボトル販売していない限定ビールも時期によってご用意しております。本店埼玉県飯能市のレストランでは絶景をご覧になりながら、世界中の食文化をお楽しみいただけます。

▶︎FAR EAST BAZAARの店舗情報はこちら
▶︎CARVAANのHPはこちら

ポイントは実店舗で利用できますか?

申し訳ございません。実店舗とオンラインショップのポイントはシステム上合算できかねます。